Закваска Биокефир Йогуртель

90 руб.Цена

Закваска для домашнего приготовления биокефира. Цена указана за 1 пакет, рассчитанный на 1-3 литра молока.

 

Кисломолочный биопродукт, получаемый с помощью закваски Биокефир Йогуртель - это кефирный напиток без содержания дрожжей и спирта, микробиологический состав которого дополнен пробиотической культурой Bifidobacterium bifidum. Бифидобактерии вида bifidum, входящие в состав закваски, доминируют в микрофлоре кишечника детей первых лет жизни, создавая благоприятные условия для заселения и развития других видов пробиотических бактерий, формирующих основу микробиоценоза кишечника здорового человека. Дефицит бифидобактерий часто сопровождается различными аллергиями и диатезом у детей, пониженным иммунитетом, а также ведет к формированию хронических расстройств пищеварения взрослого человека.

  • Состав

    Бактериальный состав:

     Lactococcus lactis subsp. diacetilactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus plantarum, L. casei, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Acetobacter aceti, Bifidobacterium bifidum.

  • Приготовление

    КАК ПРИГОТОВИТЬ БИОКЕФИР:

    Прокипяченное в течение 5 минут молоко охлаждают до температуры (35 – 38) ºС. Заквашивание молока осуществляют сразу после охлаждения. Хранение подготовленного к заквашиванию молока не допускается. 

    Стерилизованное (ультрапастеризованное) молоко перед заквашиванием подогревают до температуры (35 – 38) ºС. 

    Закваску вносят в подготовленное молоко из расчета 1 пакет на (1 – 3) л молока. Молоко с закваской тщательно перемешивают сразу и через 15 мин после внесения, и выдерживают в течение 8 - 12 часов при температуре (36 - 38) ºС до образования сгустка. 

    По завершении процесса сквашивания готовый продукт следует охладить. Хранить в холодильнике при температуре от +2 ºС до +6 ºС не более: а) без вскрытия емкости, в которой производилось сквашивание – 7 суток; б) после вскрытия – 3 суток.

СЕРВИС И ПОМОЩЬ

О КОМПАНИИ

КОНТАКТЫ

8-925-157-0808

jito-moscow@yandex.ru

пн. - сб. с 9:00 до 20:00

  • Black Instagram Icon
  • Black Vkontakte Icon
  • Black Facebook Icon

© 2017-2020 г.г. Житница здоровья Москва